• 4 pechugas de polo
• 1 huevo
• corn flakes sin azúcar
• salsa ketchup
• aceite
• comino molido
• orégano
• pimentón
• sal
PREPARACION
Primero troceamos las pechugas de pollo en dados medianos y los condimentamos con la mezcla de las especies.
A continuación molemos los cereales Corn Flakes, con ayuda de un rodillo si hace falta y metiéndolos en una bolsa de plástica para congelados. Deben quedar muy triturados. Luego batimos el huevo con un poco de sal y vamos pasando los trozos de huevo primero por huevo batido y luego los rebozamos en los cereales, haciendo presión para que quede bien compacto el rebozado.
Luego, ponemos abundante aceite en una sartén y esperamos a que esté bien caliente. Freímos los trozos hasta que queden dorados por ambos lados.
Servimos inmediatamente, con la salsa ketchup aparte.
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